Gatačko sivo govedo, nekada dominantna rasa u hercegovačkom stočarstvu, danas je simbol borbe kako bi se ova pasmina sačuvala. Ova autohtona rasa, prepoznatljiva po sivoj boji, izdržljivosti, kvalitetnom mlijeku i otpornosti na teške klimatske uvjete, sredinom prošlog stoljeća činila je oko 90% ukupne populacije goveda na području istočne Hercegovine.
Međutim, uslijed nesustavnog…
