“Nevesinjski krompir” – prvi brendirani proizvod u Srpskoj (VIDEO) | Agroportal.ba
Agro reportažeAgro vijesti

“Nevesinjski krompir” – prvi brendirani proizvod u Srpskoj (VIDEO)

“Nevesinjski krompir” postao je prvi brendirani proizvod u Republici Srpskoj. Oznaka zaštite geografskog porijekla osigurava velike dobrobiti, bolju poziciju na tržištu i veću cijenu. U postupak brendiranja uskoro bi mogli i proizvođači sira.

Nakon dvije godine pocedura, provjera, studija, prikupljanja dokumentacije, nevesinjski krompir konačno je dobio oznaku zaštite geografskog porijekla.

Taj pečat potvrđuje višedecinijsku tradiciju uzgoja, kvalitet i svojstva proizvoda specifična za lokalitet Nevesinja.

Proizvođači će morati poštovati specifikacije po kojima su i dobili zaštitu, ovi proizvodi su bolje pozicinoriani na tržištu a kupci imaju sigurnost da se radi o originalnom proizvodu – pojasnio je Dragan Brenjo, predsjednik Komisije za zaštitu proizvoda sa geografskim oznakama, Agencija za bezbjednost hrane BiH.

Bolja otkupna cijena brendiranih proizvoda, veća i do 20% od sadašnjih, sigurno tržište uticaće na povećanje broja proizvođača.

Na policama marketa ili tržnica, pod imenom “nevisnjiski” prodavaće se isključivo originalni proizvod, a prevare kupaca neće biti moguće, jer oznaka porijekla garantuje da su dobili kvalitet koji su platili.

Pročitajte još...   Stabilnost fabrike „Sava Semberija“ od velikog značaja za Semberiju

Nevesinjski krompir

Proizvođač Drago Šiljegović ističe da je kvalitet bolji i da to ljudi preoznaju i da vole skuplje platiti nego uvozni koji mogu kupiti i za 40-tak pfeniga.

Gotovo da nema domaćinstva u nevesinjskom kraju koje se ne bavi uzgojem krompira, za svoje potrebe ili za tržište.

Brendiranje, ali i podrška lokalne uprave rezultirali su sve većim interesovanjem za ovogodišnju sjetvu.

Zasijano je oko 300 hektara, prinos je oko 20 tona po hektaru a godišnji prinos je šest hiljada tona, kaže Siniša .

Mi smo sad na početku puta, dobili smo oznaku ali sad ide određivanje etikete, gramaže, uslova slijedljivosti i ostalog što mora da se ispoštuje, i što je najvažnije omasovljavanje da se kvanitativno odgovori na zahtjeve, dodaje načelnik Milenko Avdalović.

Sir iz mijeha

U proceduru brendiranja nakon proizvođača krompira mogli bi se upustiti i proizvođači hercegovačkog sira iz mijeha.

Pročitajte još...   Proizvodnja svježeg mlijeka u padu, a izvoz raste

Ovaj specijalitet našao se u prvom svjetskom interent atlasu hrane i autentičnih proizvoda, među 10.000 proizvoda.

Opisana je specifična tehnologija pravljenja sira, a navedeni su i podaci o lokalitetu sa kojeg potiče.

Proizvođač sira Miroslav Glogovac navodi da hercegovaki sir iz mijeha proizvodi čitava visoka Hercegovina te da postoje pisani tragovi da se ovaj sir proizvodi u zadnjih 700, 800 godina na ovaj način.

Promocije, bredniranje, ali prvenstveno čuvanje autohtohnih receptura i uslova organske proizvodnje, Hercegovinu kandiduju za regiju zdrave hrane, koja će biti prepoznata u svjetskim okvirima.

Lista proizvoda je duga, od krompira, sira, meda, vina, rakije, do ljekovitih trava i pripravaka.

Izvor

Shares
Slične objave
Agro vijesti

Zimski kupus se nije isplatio Sembercima

Agro vijesti

Tovna junad ostala bez kupca