Četvrtak , 2 Jula 2020
Početak / Agro vijesti / Proizvodnja svježeg mlijeka u padu, a izvoz raste

Proizvodnja svježeg mlijeka u padu, a izvoz raste

I pored toga što se u posljednje četiri godine proizvodnja svježeg sirovog mlijeka smanjuje, Bosna i Hercegovina istovremeno bilježi rast izvoza i proizvodnje mliječnih proizvoda.

mlijeko

Analiza stanja na tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda u Bosni i Hercegovini za period 2016-2019. godina, koju je uradilo Ministarstvo spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH, pokazala je da je proizvodnja sirovog mlijeka u 2019. godini u odnosu na 2016. godinu manja za 58 miliona litara.

Kako se navodi, u 2016. godini proizvodnja sirovog mlijeka iznosila je 701.166 hiljada litara, dok je 2019. godine ta proizvodnja bila 642.820 hiljada litara.

U istom periodu, izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda porastao je sa 67 miliona KM, koliko je iznosio 2016. godine, na 106 miliona KM, koliko je bilo u 2019. godini.

Ukupna spoljnotrgovinska razmjena mlijeka i mliječnih proizvoda u 2019. godini iznosila je 286 miliona KM, od čega je udio uvoza u ukupnom prometu iznosio 63 odsto, a udio izvoza oko 37 odsto. Uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u 2019. godini zabilježio je rast od 17 odsto, a izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda je zabilježio znatno viši rast, i to za 20 odsto u poređenju sa prethodnom godinom.

Navodi se u analizi.

Kada je riječ o spoljnotrgovinskoj razmjeni, u analizi se ističe da je nepovoljno to što se i dalje uvoze visokovrijedni mliječni proizvodi, u prvom redu sirevi, maslac, voćni jogurti i slično, a da izvozimo niskovrijedne, jeftine proizvode, a najviše od toga mlijeko koje ima malu dodanu vrijednost, a samim tim i nisku cijenu.

Što se tiče proizvodnje, i dalje dominira konzumno mlijeko, čija proizvodnja bilježi konstantno povećanje, a osim toga i proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda je dostigla 57.031 tonu, što je za skoro 17.000 tona više nego 2016. godine.

Na tržištu, kada se radi o mlijeku, ništa se konkretno ne dešava. U posljednje četiri godine sve je isto, i proizvodnja, i izvoz, i sve. I dalje najviše izvozimo u Makedoniju, Crnu Goru, Hrvatsku i Srbiju, a i proizvodnja je tu negdje.

Rekao je za Vladimir Usorac, predsjednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara Republike Srpske.

On naglašava da podaci iz analize koju je uradilo Ministarstvo spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH nisu tačni,  da, kako on smatra, nema govora da se u BiH proizvedu 642 miliona litara mlijeka te da ta proizvodnja nije veća od 250 miliona litara.

Prema analizi, oko 250 miliona litara je otkup sirovog mlijeka u BiH, i u posljednje četiri godine bilježi rast, tako da je u 2016. godini otkup iznosio 243 hiljade tona, dok je u 2019. godini to bilo 261 hiljadu tona.

Značaj mljekarskog sektora ogleda se u vrijednosti primarne proizvodnje od 300 miliona KM godišnje kao i 13.000 proizvođača koji u cijelosti ili djelimično ostvaruju egzistencijalne prihode domaćinstva proizvodnjom mlijeka.

Ističe se u analizi.

Naglašava se da je proizvodnja mlijeka u BiH jedna od najvažnijih poljoprivrednih grana koja čini okosnicu poljoprivrednog i ruralnog razvoja.

Proizvodnja sirovog mlijeka (hiljade litara):

                            2016.              2017.            2018.          2019.

Federacija BiH        373.623            363.900           365.249         329.068

Republika Srpska   320.583             311.362           309.267         307.716

Brčko distrikt            6.960                 6.651              5.744              6.036

Ukupno                   701.166             681.913          678.242          642.820

Izvor

Autor Redakcija

Redakcija
Prvi poljoprivredni portal Posavine i Semberije

Provjerite takođe

mlijeko

Proizvodnja mlijeka u USK manja za 1,5 miliona litara

Na području Unsko-sanskog kantona u protekloj kalendarskoj godini došlo je do drastičnog smanjenja proizvodnje sirovog …