Švajcarski sektor svinjarstva suočava se sa ozbiljnim viškom ponude na tržištu, zbog čega vlasti i proizvođačke organizacije traže načine za stabilizaciju cena svinjskog mesa.
Kao jedno od mogućih rešenja predložen je program vredan oko 10 mil EUR kojim bi se proizvođačima isplaćivale naknade za dobrovoljno odustajanje od uzgoja svinja.
Švajcarske klanice nedeljno prerade između 47.000 i 48.000 tovnih svinja, dok tržište može da apsorbuje najviše oko 44.000 životinja – podaci su koje prenosi portal Nau.ch. Zbog toga pritisak na cene i dalje raste.
Višak zbog boljih proizvodnih rezultata
Zanimljivo je da uzrok viška proizvodnje nije povećanje broja svinja, već sve bolji proizvodni rezultati na farmama.
Stručnjaci navode da su genetski napredak, bolje zdravstveno stanje životinja i efikasnija proizvodnja doveli do većeg broja prasadi po krmači, kao i boljeg iskorišćavanja stočne hrane u tovu.
Predsednik udruženja Suisseporc Andreas Bernhard ističe da sa tržišta uglavnom nestaju manja gazdinstva, dok velike i profesionalno vođene farme nastavljaju da ulažu i dugoročno povećavaju proizvodnju.
Kako bi se smanjio višak svinja na tržištu, razmatra se model sličan onome koji je već primenjen u Belgiji.
Farmeri koji bi prihvatili državnu naknadu morali bi trajno da odustanu od uzgoja svinja na razdoblje od 25 godina.
Osim toga, gradnja novih svinjaca bila bi zabranjena tokom narednih deset godina. Program bi se finansirao iz fonda organizacije Proviande, koja okuplja švajcarski mesni sektor.
Podeljena mišljenja unutar industrije
Prema procenama udruženja Suisseporc, jednokratna ulaganja od oko 10 mil EUR mogla bi dugoročno doneti dodatnih 100 miliona švajcarskih franaka prihoda, pod uslovom da smanjenje proizvodnje dovede do stabilizacije i rasta cena svinjskog mesa.
Ipak, predlog izaziva podeljene mišljenja unutar same industrije.
Deo proizvođača smatra da model još nije dovoljno razrađen i traži jasnija pravila i detaljnije proračune.
S druge strane, mnogi upozoravaju da su brze mere nužne kako bi se tržište prilagodilo stvarnoj potražnji i sprečio dalji pad profitabilnosti u sektoru svinjarstva.
(ekapija.ba)
