Dok se svjetsko tržište mesa suočava sa brojnim izazovima, kineski uzgajivači pronašli su “zlatnu koku” u uzgoju specifične rase crnih svinja.
Iako je ovo meso čak četiri puta skuplje od obične svinjetine, rastuća srednja klasa u Kini sve manje kupuje meso iz zapadnog uvoza, tražeći isključivo domaći kvalitet i tradiciju.
Prema izvještaju Rojtersa, upravo je ovaj segment…
Stotinjak crnih svinja stare autohtone sorte poznatije po nazivu moravka ili fajferica, koje su gotovo istrijebljene, Mladen Gajić iz Gradiške, inače građevinski tehničar, uzgaja na imanju u Gornjim Podgradcima.
On je do skora zapuštene njive u ovom dijelu Potkozarja…
