Godišnje se u Hrvatskoj zbrine minimalno 250.000 jagnjadi izvan sistema kontrole ovlaštenih klaonica i proda “na crno”, objavili su hrvatski poslodavci.
Udruženje prehrambene industrije i poljoprivrede u Hrvatskom udruženju poslodavaca upozorilo je danas na dramatične brojke o prodaji na crno u sektoru ovčarstva, što utiče na kvalitet, cijenu i zdravstvenu ispravnost jagnjećeg mesa.
Iz HUP-a navode u saopštenju da broj jagnjadi koji se proda “na crno” na hrvatskim pašnjacima, livadama, kanalima, divljim deponijima i dvorištima ostavlja nezbrinuto preko dva miliona kilograma životinjskog otpada svake godine.
Zbog cijena jagnjetine na crnom tržištu koja pred praznike iznosi pet do sedam evra po klogramu /žive vage/, procjene su da će u 2024. vrijednost crnog tržišta jagnjetine dostići rekordne nivoe i iznositi između 40 i 45 miliona evra, istakli su iz HUP-a.
(srna)
