Žetva suncokreta, osnovne smjernice | Agroportal.ba
Agro savjeti

Žetva suncokreta, osnovne smjernice

Suncokret (Helianthus annuus) je, pored soje i uljane repice, jedna od najznačajnih uljarica u Republici Srpskoj.

Sjeme suncokreta sadrži:

  • ulje 45- 60 %
  • Proteini 24 %
  • Vlakna 3 %
  • NET 10 %
  • Minerali 3 %

 

PRIVREDNI ZNAČAJ SUNCOKRETA:

  • Prehrambena industrija (ulje, margarin, brašno, sjeme…)
  • Hemijska industrija (sapun, glicerin, boje, lakovi….)
  • Farmaceutska industrija (lijekovi i kozmetički proizvodi…)
  • Proizvodnja biodizela….

Od suncokreta se dobijaju nusproizvodi :

  • Pogače i sačma koje obiluju bjelančevinama, ugljikohidratima, mineralnim materijama i drugim korisnim sastojcima, jedan su od važnijih komponenata u proizvodnji koncetrovane stočne hrane
  • Glave, mogu poslužiti kao stočna hrana
  • Čitave biljke, koriste se u pripremi silaže
  • Ostale mogućnosti primjene su ptičija hrana, grickanje i zabava i kao ukrasna biljka)

 

DEKSIKACIJA SUNCOKRETA

Prije žetve suncokreta, ako je to moguće, izvršiti deksikaciju, čiji je cilj da omogućava ujednačeno sazrijevanje biljaka. Ova mjera je vrlo bitna u procesu proizvodnje suncokreta radi uštede koja bitno utiče na  ostvarivanja viših prinosa boljeg kvaliteta. Procjenjuje se da su gubici prinosa, koji se javljaju u godinama sa nepovoljnim vremenskim uslovima, kao i uslovima neujednačenog sazrijevanja suncokreta, preko 15 % . Tretiranje je najbolje započeti u periodu kada dolazi do promjene boje formiranih glava i odumiranja donjeg lišća. Optimalna vlaga zrna u glavici treba da se kreće od 25- 30 %. Tretiranje je najbolje obaviti avionom (poljoprivrednom  avijacijom) ili prskalicama velikog klirensa. Tretiranje nošenim prskalicama izaziva gaženje biljaka što utiče na smanjenje prinosa.

Pročitajte još...   Ljetnja rezidba kruške – osnova za dobar rod u narednoj godini

ŽETVA SUNCOKRETA

Sjeme u glavi suncokreta neravnomjerno dozrijeva, najprije sazrijeva sjeme koje se nalazi na periferiji glave. Zrele biljke raspoznaju se po sledećim znacima:

  • Stabljika odrveni i dobije smeđu boju
  • Listovi se osuše, osim dva vršna
  • Donja strana glavice požuti
  • Jezičasti cvjetovi se osuše i opadnu
  • Zrno je popunjeno karakterističnom hibridnom osobinom

Kombajniranje se obično obavlja kada je suncokret potpuno zreo i u tom slučaju kombajn kvalitetno radi i olakšavaju se radovi oko dosušivanja i skladištenja. Kada je suncokret potpuno zreo zrno se lako osipa o čemu se mora voditi računa prilikom podešavanja kombajna jer tada mogu nastati veliki gubici.

Pravovremena žetva suncokreta je jedna od najvažnijih operacija u procesu proizvodnje suncokreta jer od nje direktno zavisi visina prinosa. Kombajniranje treba započeti kada zrno suncokreta ima vlagu oko 14 %, a završetak žetve treba da bude pri vlažnosti zrna od oko 10 %. Ako se sa  žetvom okasni može doći do osipanja zrna, a u posebnim slučajevima i do lomljenja cijelog stabla i glavica. Ako  žetva  suncokreta kasni od 10-12 dana u odnosu na optimalni rok može doći do smanjenja prinosa 15-20 %. Ukoliko se žetva izvrši nešto ranije od optimalnog vremena pad prinosa je manji nego kod kasnijeg roka žetve i iznosi oko 5 %.

Pročitajte još...   Formirati zajednicu proizvođača i prerađivača voća namijenjenog izvozu

 

Broj obrtaja bubnja treba smanjiti na maksimalno 400-500 u minuti, razmak između bubnja i podbubnja treba da je maksimalan. Na ovaj način znatno se smanjuje lom, oštećenje i ljuštenje zrna što smanjuje užegnuće i pojavu bolesti prilikom skladištenja. Žetvu suncokreta treba obaviti kombajnima specijalizovanih adaptera ili kombajnima za kukuruz uz određeno podešavanje. Prinos suncokreta kreće se od 2- 4 t/ha . Žetva suncokreta na području Lijevča polja kreće, zavisno od roka sjetve i dužine vegetacije krajem  avgusta i početkom septembra.

 

SKLADIŠTENJE SUNCOKRETA

Skladištenje suncokreta je težak i odgovoran posao, zbog velikog sadržaja ulja u zrnu. Ako je procenat ulja 44% i vlaga oko 10% može doći do aktiviranja enzima koji razgrađuju mast, isto tako dolazi do raspadanja proteina pa se time smanjuje vrijednost sačme. Sjeme se dobro čuva sa vlagom od 6-7 %. Nema uspješnog čuvanja suncokreta  bez dosušivanja gdje temperatura vazduha ne smije biti veća od 40ᴼC.

Shares
Slične objave
Agro savjetiAgro vijesti

Priručnik za proizvođače mlijeka

Agro savjetiAgro vijesti

Slobodan način držanja goveda