U vremenu kada se sve manje ljudi odlučuje baviti voćarskom proizvodnjom, porodica Gajić iz Gornjih Dubravica kod Brčkog pokazuje da se predan rad, upornost i ljubav prema zemlji i dalje mogu isplatiti. Već 15 godina na plantaži površine osam duluma uspješno uzgajaju nekoliko sorti kajsije – Auroru, Tomkot, Ranu i Zaklopačku ružu.
Iako voćarstvo sa sobom nosi brojne izazove, od vremenskih neprilika do nestabilnog tržišta, Ružca Gajić i njen brat ne odustaju od proizvodnje. Naprotiv, uprkos svim poteškoćama, nastavljaju razvijati svoj voćnjak i planirati nova ulaganja.
„Ove godine rod je izuzetno dobar, vjerovatno jedan od najboljih u posljednjih nekoliko sezona. Međutim, prodaja ide znatno teže nego ranije. Cijena je pala i tržište je trenutno veoma neizvjesno“, kaže Ružca Gajić. Kako bi što uspješnije plasirali proizvodnju, kajsije prodaju direktno kupcima, dok dio uroda koji ostane neprodat prerađuju u domaću rakiju. Poseban akcenat stavljaju na kvalitet plodova, zbog čega njihovi proizvodi godinama imaju svoje vjerne kupce koji cijene domaću i prirodnu proizvodnju.
Uzgoj kajsije zahtijeva cjelogodišnji rad i veliku posvećenost, a posebno je osjetljiv na proljetne mrazeve koji mogu ugroziti kompletan rod.
„Dovoljan je samo jedan hladan talas ili nekoliko minuta jakog nevremena da sav trud uložen tokom godine bude ugrožen. Tokom proljeća često palimo bale slame i granja kako bismo zaštitili voćke od mraza“, objašnjava Ružica.
Posebnu zanimljivost njihovog voćnjaka predstavljaju stabla oraha zasađena između redova kajsija. Kako ističe domaćica, riječ je o pažljivo osmišljenoj kombinaciji koja doprinosi stvaranju povoljnijih uslova za razvoj voćaka i pruža prirodnu zaštitu zasadu. Pored tržišnih problema, voćari se suočavaju i s nedostatkom organizovanog otkupa te sve težim pronalaskom sezonskih radnika. Ipak, porodica Gajić proizvodnju održava zahvaljujući zajedničkom radu svih članova porodice, uz pomoć rodbine i prijatelja tokom berbe.
Njihov voćnjak otvoren je i za građane koji žele sami ubrati svježe kajsije direktno sa stabla.
Iako priznaje da se od voćarstva, zbog velikih ulaganja, teško može u potpunosti živjeti, porodica Gajić ne gubi optimizam. Naprotiv, već planiraju proširenje zasada za dodatnih sedam duluma u naredne dvije godine, vjerujući u budućnost domaće poljoprivredne proizvodnje.
Priča porodice Gajić podsjeća da iza svakog kilograma domaćih kajsija stoje mjeseci predanog rada, neizvjesnosti i odricanja. Uprkos svim izazovima, oni ostaju vjerni svom voćnjaku, a miris zrelih kajsija iz Gornjih Dubravica i dalje je jedan od prepoznatljivih simbola vrijednih domaćina brčanskog kraja.
(Radio Brčko)
