Dok evropske zemlje bilježe rast otkupnih cijena kravljeg mlijeka i Bosna i Hercegovina se ima čime pohvaliti u ovom sektoru. Naime, osam uzastopnih mjeseci ove godine, od farmera je prikupljano više mlijeka u poređenju s istim mjesecom lani.
Posljednji dostupni podaci su iz septembra 2024. godine, kada je ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka iznosila 21.823 tona, što je za 5,8% u odnosu na isti period prošle godine.
Povećanje otkupljenog mlijeka bilo je kontinuirano od februara do septembra, pokazuju statistički podaci.
Posmatrajući podatke industrije mlijeka za septembar ove godine, vidljivo je da je proizvodnja mlijeka za piće bila manja za 11,7%, kao i vrhnja za 2,3%, kravljeg sira za 4,5%, dok je sadržaj maslaca i ostalih žutomasnih proizoda bio veći za 14,3% u odnosu na isti period 2023. godine.
Kako je Agroklub nedavno pisao, upravo maslac bilježi vrtoglave cijene u nekoliko evropskih zemalja.
Ukupna količina mliječne masti je bila je veća za 1,6% kao i sadržaj mliječnih proteina za 2,4% u odnosu na isti period 2023. godine.
Podsjećanja radi, u Bosni i Hercegovini je u prošloj godini ukupno prikupljeno 260.763 tona kravljeg mlijeka, što je bio rast od 0,5 posto u odnosu na godinu ranije.
(agroklub)
