Zahvaljujući višegodišnjoj ustrajnosti Udruge za zaštitu podrijetla Livanjskog sira, taj najveći livanjski brand konačno je zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije. Okončanjem tog procesa Bosna i Hercegovina je postala i prva zemlja u procesu pristupanja Europskoj uniji iz naše regije koja ima prehrambeni proizvod s takvom vrstom zaštite.
Preduvjet za…
Iako je tek na začetku, prvi put je u BiH, i to na farmi magaraca “Mali farmer” u Zavidovićima, počeo proces liofilizacije, odnosno sušenja i izvlačenja vlage iz magarećeg mlijeka, a koje se nakon višesatnog procesa u obliku praha pakuje u kapsule.
Kako je…
U BiH je za 11 mjeseci ove godine uvezeno za 9.925.674 kg više mlijeka i mliječnih proizvoda, odnosno pavlake, sira, jogurta, surutke, maslaca i dr. u odnosu na isti period lani, a prema riječima mljekara, domaćeg mlijeka trenutno ima dovoljno, ali bi ga uskoro moglo…
Kada cijene goriva porastu, obično nije samo rezervoar taj koji se puni skuplje. Poskupe i transport, proizvodnja, pa i obična šoljica kafe. Sa trenutnim najavama povećanja cijene električne energije u RS-u, dodatno će porasti troškovi proizvodnje, a efekti ovih povećanja neizbježno će zahvatiti cijene hrane, komunalija i osnovnih životnih potrepština. Dok vlasti ne nude konkretna…
Adnan Ibrak, vlasnik poljoprivrednog obrta „Ibrak“ i mladi poljoprivrednik iz sela Kljaci nadomak Travnika je 35. 000 KM koju je dobio za mjeru podrške „Pokretanje poslovanja mladih poljoprivrednika“ utrošio za kupovinu šest visokokvalitetnih rasplodnih junica…
Dok evropske zemlje bilježe rast otkupnih cijena kravljeg mlijeka i Bosna i Hercegovina se ima čime pohvaliti u ovom sektoru. Naime, osam uzastopnih mjeseci ove godine, od farmera je prikupljano više mlijeka u poređenju s istim mjesecom lani.
Posljednji dostupni podaci…
Inženjer Mato napustio uspješnu karijeru u Austriji, a izabrao poljoprivredu i povratak u BiH
11/10/2024
Mato Janjić, tridesetpetogodišnji inženjer poljoprivrede prije četiri godine je donio hrabru odluku da se vrati u rodnu Bosnu i Hercegovinu i napusti uspješnu karijeru u Austriji.
Karijeru u Austriji gradio je kao stručni voditelj za ishranu goveda, a potom četiri…
Mlijeko i sir odolijevaju krizi
21/08/2024
Uprkos poremećajima na tržištu, visokim cijenama i brojnim problemima koji opterećuju poljoprivrednike, mljekari u Srpskoj zadovoljno trljaju ruke ističući da potražnja za mlijekom i mliječnim proizvodima raste, što im daje vjetar u leđa da nastave da šire svoju…
Domaći mljekari bilježe stabilan izvoz
11/07/2024
Sjednica Odbora prerađivača mlijeka i mliječnih prerađevina u BiH Vanjskotrgovinske/Spoljnotrgovinske komore Bosne i Hercegovine, treća po redu, održana je 9. jula u prostorijama Mliječne industrije 99 (MI 99) u Gradačcu, u prisustvu predstavnika bh. mljekara Meggle BH (Bihać), Mljekara Livno (Livno), Mlijekoprodukt (Kozarska Dubica), Milkos (Sarajevo), Inmer (Gradačac) i MI 99…
