Agro vijesti

Kalenderovački sir na listi nematerijalnog kulturnog nasljeđa Srpske

Na listi nematerijalnog kulturnog nasljeđa Republike Srpske odnedavno se nalazi i kalenderovački masni sir. Saglasnost Muzeju Republike Srpske da na listu uvrsti ovo gastronomsko dobro Dervente dalo je u aprilu ove godine Ministarstvo prosvjete i kulture uz obrazloženje da ovaj sir spada u autohtone prehrambene proizvode u Republici Srpskoj i BiH, te da njegova višedecenijska proizvodnja u…
Opširnije
Agro reportaže

Antonići riješili problem neredovnog otkupa mlijeka

Zorica i Nenad Antonić sa Ravne Romanije, uspješni poljoprivreni proizvođači, odlučili su da problem neredovnog otkupa sirovog mlijeka iz njihove mljekare prevaziđu proizvodnjom milerama i sira za poznate kupce. Foto: Antonići, Srna Primjer ostalima Kako prevazići…
Agro vijesti

Izvoz mlijeka u Kinu čeka kineske inspektore

Ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH Staša Košarac izjavio je da je Narodnoj Republici (NR) Kini dostavljen popunjeni revidirani upitnik za izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda iz BiH. Kancelarija za veterinarstvo BiH je, u saradnji sa…
Agro reportažeAgro vijesti

Ukrinski sirevi uskoro dostupni u cijeloj BiH

Tradicionalni ukrinski sirevi “Sirane Milanković” uskoro će postati dostupni širom Bosne i Hercegovine. Počeli smo proizvoditi sir da bi zaštitili našu lokalnu tradiciju.Odrastao sam ovdje u selu Palačkovci pored rijeke Ukrine jedući sireve i kajmak koji je moja baka pravila na porodičnoj farmi. Ovdje imamo prekrasnu prirodu, a fokus je uvijek bio na zdravoj hrani. Tako smo 2015.
Opširnije
Agro vijesti

Mladi politikolog otvorio mini siranu

Tridesetsedmogodišnji Duško Malešević, politikolog iz Donjih Podgradaca kod Gradiške, jedan je od mladih osnivača male porodične sirane. Na ideju je došao tako što je u svom selu okupio nekoliko proizvođača mlijeka i ponudio im novu percepciju promocije i plasmana…
Agro vijesti

Sir zarac uzdanica majevičkog kraja

Opština Lopare je s ciljem uvezivanja proizvođača i sigurnog plasmana njihovih proizvoda, ali i oživljavanja majevičkih sela, pokrenula projekat brendiranja čuvenog i nadaleko poznatog majevičkog sira zarca. Svi koji su se nekada našli na Majevici znaju o kakvom je siru riječ, a mnogi tvrde da za njega nema konkurencije. Plan je da proizvodnja bude standardizovana, da se zarac brendira i…
Opširnije
Agro vijesti

Italijanski mljekar sjajnom idejom spasio poslovanje

​Bitka njegove zemlje s Briselom zbog ‘korona obveznica’ očajnom je italijanskom mljekaru dala ideju: Zašto ne početi s izdavanjem ‘sirnica’?! Vlasnik farme bivola Giuseppe Morese nazvao je to “kreativnim finansiranjem”. Ljudi plate unaprijed i dobiju potvrdu da će ih njihov caciocavallo, kolut sira u obliku suze, čekati kad dovoljno dozrije. Platite odmah, a završni proizvod…
Opširnije