Agro vijesti

Majevički sir Zarac: Očuvanje tradicije i podrška ženama u udaljenim selima

Uz podršku Sweden/USAID FARMA II projekta, kompanija Havrex d.o.o. iz Banje Luke pomaže Opštini Lopare da oživi proizvodnju majevičkog Zarac sira, za koju će biti zadužene žene iz udaljenih sela. U Opštini Lopare smo bili sasvim drugim poslom kada je kroz razgovor pokrenuta i tema Zarac sira. Proizvodnja Zarca je stavljena u kontekst pomaganja ženama iz udaljenih sela na planini Majevici…
Opširnije
Agro vijesti

Sir zarac uzdanica majevičkog kraja

Opština Lopare je s ciljem uvezivanja proizvođača i sigurnog plasmana njihovih proizvoda, ali i oživljavanja majevičkih sela, pokrenula projekat brendiranja čuvenog i nadaleko poznatog majevičkog sira zarca. Svi koji su se nekada našli na Majevici znaju o kakvom je…
Agro reportažeAgro vijesti

Nevesinjski sir iz mijeha, receptura stara 7 vijekova!

Milenko Avdalović, načelnik opštine Nevesinje, kaže da Nevesinjci preko dvije decenije rade na brendiranji i promociji svoga sira i da u toj valorizaciji već postižu uspjehe. Tradicija duga preko 7 vijekova Nevesinjski sir iz mijeha, naime, sve više odmiče na svjetskoj ljestvici brendiranja ovog autohtonog proizvoda. Te se našao i na prvom svjetskom atlasu hrane (Taste Atlas)…
Opširnije
Agro vijesti

Italijanski mljekar sjajnom idejom spasio poslovanje

​Bitka njegove zemlje s Briselom zbog ‘korona obveznica’ očajnom je italijanskom mljekaru dala ideju: Zašto ne početi s izdavanjem ‘sirnica’?! Vlasnik farme bivola Giuseppe Morese nazvao je to “kreativnim finansiranjem”. Ljudi plate unaprijed i dobiju…
Agro reportažeAgro vijesti

Penzionisana profesorica uzgaja 500 ruža i pravi "sir vitalnosti"

Penzionisana profesorica biologije i hemije i medicinska sestra Ljubica Miladinović iz Petrovog Polja, kod Trebinja, spojila je cvjećarstvo i proizvodnju sira. Oba zanimanja, kako kaže, podjednako voli. Osim što ima najveći ružičnjak na prostoru ovog grada, sa oko 500 komada različitih vrsta ruža, ona proizvodi i jedinstveni, nemasni proteinski sir iz surutke. Nije poznato da u…
Opširnije
Agro vijesti

Domaći sir uskoro će biti izvezen u Kinu

Tvrdi sir, med i vino prvi su proizvodi koji bi iz BiH mogli biti izvezeni u Kinu, istakao je Mirko Šarović, ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH. Bosna i Hercegovina je prošle godine s kineskom stranom potpisala sporazum u oblasti veterinarstva. Ali sve do…
Agro oglasiAgro vijesti

Vratili se iz Njemačke: Ormanovi danas proizvode livanjski sir i za Rusiju

Nekoliko se mljekara na 22. međunarodnom sajmu gospodarstva u Mostaru predstavilo sa svojim sirevima. Posebnuje pažnju raznolikošću proizvoda privlačio štand sa sirevima obitelji Orman iz Livna. Dok mogi odlaze prema zapadu, oni su se vratili iz Njemačke da bi u livanjskom kraju pokrenuli proizvodnju nadaleko poznatih sireva. Obitelj Orman pod brendom Farmersko blago danas radi…
Opširnije