Arhiva Oznaka

Sedmi sajam sira i izložba ovce pramenke bit će održani u nedjelju, 15. septembra, na Vlašiću, u organizaciji Saveza općinskih udruženja poljoprivrednih proizvođača Srednjobosanskog kantona (SBK). Osim izbora najboljeg sira i ovce, planiran je i okrugli stol “Perspektiva razvoja poljoprivrede u smislu zaštite domaće proizvodnje i značaja povećanja podsticaja” na …

Penzionisana profesorica biologije i hemije i medicinska sestra Ljubica Miladinović iz Petrovog Polja, kod Trebinja, spojila je cvjećarstvo i proizvodnju sira. Oba zanimanja, kako kaže, podjednako voli. Osim što ima najveći ružičnjak na prostoru ovog grada, sa oko 500 komada različitih vrsta ruža, ona proizvodi i jedinstveni, nemasni proteinski sir …

Udruženje proizvođača “Romanijski skorup –kajmak”  osvojilo je dvije zlatne medalje za mladi dimljeni kajmak i dimljeni suvi sir, na 86. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu, koji je održan ovog vikenda. Ovoj najvećoj i najznačajnijoj smotri agrara u centralnoj i jugoistočnoj Evropi, pored članica udruženja „Romanijski skorup – kajmak“ prisustvovao …

Tvrdi sir, med i vino prvi su proizvodi koji bi iz BiH mogli biti izvezeni u Kinu, istakao je Mirko Šarović, ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH. Bosna i Hercegovina je prošle godine s kineskom stranom potpisala sporazum u oblasti veterinarstva. Ali sve do poslovnog foruma zemalja srednje i …

Nekoliko se mljekara na 22. međunarodnom sajmu gospodarstva u Mostaru predstavilo sa svojim sirevima. Posebnu je pažnju raznolikošću proizvoda privlačio štand sa sirevima obitelji Orman iz Livna. Dok mogi odlaze prema zapadu, oni su se vratili iz Njemačke da bi u livanjskom kraju pokrenuli proizvodnju nadaleko poznatih sireva. Obitelj Orman pod …

Miroslav Klječanin vratio se prije nekoliko godina iz Italije u rodni Teslić. Na planini Očauš, koja se nalazi na 1.300 metara nadmorske visine, podigao je farmu alpskih koza. Ujedno čuva tradiciju proizvodnje blatničkog sira. Evropski tehnolozi Njegova je farma smještena u selu Očauš između Vlašića, Borja i Vučije planine. Od …

Udruženje poljoprivrednih proizvođača “Јanjski kajmak”, iz Strojica kod Šipova, dobilo je Elaborat za zaštitu oznake geografskog porjekla janjskog kajmaka.  Ovo je prvi korak prema brendiranju i evropskom tržištu. Na Јanjskoj visoravni proizvodnjom kajmaka i sira pletenice bavi se 40-tak domaćinstava. Formirano je Udruženje “Јanjski kajmak”, koje je uz pomoć stručnjaka …

Prva pošiljka originalnog sira trapista isporučena je prije nekoliko dana za Švedsku. Iz Zemljoradničke zadruge “Livač”, koju je osnovao “Caritas” Banjalučke biskupije i koja je licencirana za proizvodnju ovog nadaleko čuvenog banjalučkog proizvoda, zadovoljni su da je počeo izvoz u Švedsku. Draženko Budimir, direktor Zadruge “Livač”, kaže  da je proizvodnja …

Masni sir sa paprikom ili susamom, sa bijelim lukom ili biberom. Domaći je proizvod koji nastaje u domaćinstvu porodice Đuranović, iz Kakmuža kod Petrova, rtrs. Oprema i krava Po vlastitoj recepturi, godišnje proizvedu više od 1.500 sireva. Mogli bi i mnogo više, kada bi nabavili opremu i napravili siranu. Krave …

Na prostoru nekadašnje Drvne industrije “Jadar” Zvornik uskoro bi trebalo da bude otvoren pogon za proizvodnju sireva. Plan je zaposliti dvadesetak radnika, glassrpske. Nova proizvodnja Zvorničko preduzeće “Gud Fud”, je prije pet godina zakupilo objekat i dio zemljišta “Jadra”. Tu proizvodi ambalažu od papira i kartona, a namjerava da kupi …