Miroslav Klječanin vratio se prije nekoliko godina iz Italije u rodni Teslić. Na planini Očauš, koja se nalazi na 1.300 metara nadmorske visine, podigao je farmu alpskih koza. Ujedno čuva tradiciju proizvodnje blatničkog sira.
Evropski tehnolozi
Njegova je farma smještena u selu Očauš između Vlašića, Borja i Vučije planine. Od najbližeg sela udaljena je tri, od Teslića 40, a od…
Udruženje poljoprivrednih proizvođača “Јanjski kajmak”, iz Strojica kod Šipova, dobilo je Elaborat za zaštitu oznake geografskog porjekla janjskog kajmaka.
https://agroportal.ba/wp-content/uploads/2019/03/Janjski_kajmak.mp4
Ovo je prvi korak prema…
Prva pošiljka originalnog sira trapista isporučena je prije nekoliko dana za Švedsku. Iz Zemljoradničke zadruge “Livač”, koju je osnovao “Caritas” Banjalučke biskupije i koja je licencirana za proizvodnju ovog nadaleko čuvenog banjalučkog proizvoda…
Masni sir sa paprikom ili susamom, sa bijelim lukom ili biberom. Domaći je proizvod koji nastaje u domaćinstvu porodice Đuranović, iz Kakmuža kod Petrova, rtrs.
https://agroportal.ba/wp-content/uploads/2018/12/Masni_sirevi_kakmuz.mp4
Oprema i krava
Po vlastitoj recepturi, godišnje proizvedu više od 1.500 sireva. Mogli bi i mnogo više, kada bi nabavili opremu i napravili siranu.
Krave…
Na prostoru nekadašnje Drvne industrije “Jadar” Zvornik uskoro bi trebalo da bude otvoren pogon za proizvodnju sireva. Plan je zaposliti dvadesetak radnika, glassrpske.
Nova proizvodnja
Zvorničko preduzeće “Gud Fud”, je prije pet godina zakupilo…
Dobre vijesti sa ovogodišnjeg okupljanja sirara u Beogradu. Na 8. Festivalu sireva Balkana, izložbi autohtonih sireva regije, koji je održan u Beogradu, prema glasovima publike je pobjedu odnio “Eko sir Puđa” iz Livna.
Priznanje i povjerenje
Ova nagrada je dokaz da…
Predratna kupreška mljekara bila je nadaleko poznata po svojim mliječnim proizvodima. Kuprešani kažu da je sve odneseno osim zidova. Ovih dana taj objekt je nešto sasvim drugo zahvaljujući Smailu Žiliću, vlasniku kupreške mljekare „Kupres Milch“. Njihovi sirevi proizvode se u starom pogonu, avaz.
Totalna ruševina
Kada je novi objekt u pitanju, ušao sam u totalnu ruševinu i iz nje…
Porodica Mitrović iz Lopara selo ne bi mijenjala za grad: Duškini sirevi osvojili i dijasporu
31/05/2018
Da ona narodna „selo hvali, a živi u gradu” nije uvijek tačna, dokaz je petoročlana porodica Mitrović iz Labucke kod Lopara, piše srpskainfo.com
Prednosti života na selu iskoristili su na najbolji način, a kako ističu, selo ne bi nikada mijenjali za grad.
Sirevi i kefir PO RECEPTU IZ AUSTRALIJE
11/04/2018
Mlijeko, kefir, surutka, sir u maslinovom ulju i biberovom zrnu, sa začinima od bosiljka, ruzmarina, mente i drugim okusima koje proizvode Aleksandar (31) i Snježana (30) Mijatović iz Šušnjara kod Laktaša uveliko su se pročuli u ovom kraju, piše…
Na ovom festivalu, koji je održan u Beogradu, 16. – 17. februara su uz podršku USAID/Sweden FARMA II projekta učestvovali i: Mons Produkt iz Teslića, Promilk iz Prozora i Mandiko iz Banja Luke, a samostalno se predstavila i mljekara Kupres Milch.
[tie_full_img][/tie_full_img]
Ovo je sedmi put da se održava Balkanski festival sira, a učešće bh. sireva je bilo zapaženo od samog početka…
