Ivana (29), rođena Beograđanka, prije sedam godina odlučila je da napravi drastičan preokret u svom životu kada je napustila gradsku vrevu i preselila se na selo.
Danas, zajedno sa suprugom Zoranom i tri kćerke, u selu Tometino polje kod Požege vodi farmu na 50 hektara, i uz deset muznih krava i više od 100 ovaca, proizvodi domaće mliječne proizvode – sir, kačkavalj i kajmak.
Ova…
Poljoprivredno gazdinstvo “Petković” u teslićkom selu Čečava već pet godina uspješno se bavi uzgojem alpskih koza čiji su mlijeko, sir i surutka nadaleko traženi.
Mladi bračni par Vesna i Dejan Petković uložili su i ulažu veliki trud i ljubav da…
Zahvaljujući višegodišnjoj ustrajnosti Udruge za zaštitu podrijetla Livanjskog sira, taj najveći livanjski brand konačno je zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije. Okončanjem tog procesa Bosna i Hercegovina je postala i prva zemlja u…
Sir iz Bileće na trpezi azijskih kruzera
03/10/2024
Da kvalitetan proizvod uvijek nađe put do kupca, čak i onda kada su hiljadama kilometara daleko, dokaz je bilećka mljekara “Pađeni”, čiji bi se sitni sir za pitu uskoro mogao služiti turistima koji se odmaraju na azijskim kruzerima.
Vlasnik ove mljekare, koja je nedavno proslavila 25 godina uspješnog rada, Nenad Vukoje rekao je za “Glas” da dogovaraju prodaju i izvoz svojih…
Na listi nematerijalnog kulturnog nasljeđa Republike Srpske odnedavno se nalazi i kalenderovački masni sir.
Saglasnost Muzeju Republike Srpske da na listu uvrsti ovo gastronomsko dobro Dervente dalo je u aprilu ove godine Ministarstvo prosvjete i kulture uz obrazloženje…
Zorica i Nenad Antonić sa Ravne Romanije, uspješni poljoprivreni proizvođači, odlučili su da problem neredovnog otkupa sirovog mlijeka iz njihove mljekare prevaziđu proizvodnjom milerama i sira za poznate kupce.
Foto: Antonići, Srna
Primjer ostalima
Kako prevazići…
Ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH Staša Košarac izjavio je da je Narodnoj Republici (NR) Kini dostavljen popunjeni revidirani upitnik za izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda iz BiH.
Kancelarija za veterinarstvo BiH je, u saradnji sa Ministarstvom spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH i nadležnim entitetskim institucijama, dostavila kineskoj strani odgovore na…
Tradicionalni ukrinski sirevi “Sirane Milanković” uskoro će postati dostupni širom Bosne i Hercegovine.
Počeli smo proizvoditi sir da bi zaštitili našu lokalnu tradiciju.Odrastao sam ovdje u selu Palačkovci pored rijeke Ukrine jedući sireve i kajmak koji je moja…
Mladi politikolog otvorio mini siranu
25/11/2020
Tridesetsedmogodišnji Duško Malešević, politikolog iz Donjih Podgradaca kod Gradiške, jedan je od mladih osnivača male porodične sirane. Na ideju je došao tako što je u svom selu okupio nekoliko proizvođača mlijeka i ponudio im novu percepciju promocije i plasmana…
Uz podršku Sweden/USAID FARMA II projekta, kompanija Havrex d.o.o. iz Banje Luke pomaže Opštini Lopare da oživi proizvodnju majevičkog Zarac sira, za koju će biti zadužene žene iz udaljenih sela.
U Opštini Lopare smo bili sasvim drugim poslom kada je kroz razgovor pokrenuta i tema Zarac sira. Proizvodnja Zarca je stavljena u kontekst pomaganja ženama iz udaljenih sela na planini Majevici…
