Uz podršku Sweden/USAID FARMA II projekta, kompanija Havrex d.o.o. iz Banje Luke pomaže Opštini Lopare da oživi proizvodnju majevičkog Zarac sira, za koju će biti zadužene žene iz udaljenih sela.
U Opštini Lopare smo bili sasvim drugim poslom kada je kroz razgovor pokrenuta i tema Zarac sira. Proizvodnja Zarca je stavljena u kontekst pomaganja ženama iz udaljenih sela na planini Majevici…
Sir zarac uzdanica majevičkog kraja
28/08/2020
Opština Lopare je s ciljem uvezivanja proizvođača i sigurnog plasmana njihovih proizvoda, ali i oživljavanja majevičkih sela, pokrenula projekat brendiranja čuvenog i nadaleko poznatog majevičkog sira zarca.
Svi koji su se nekada našli na Majevici znaju o kakvom je…
Predstavnicima udruženja koje proizvode “Livanjski izvorni sir”, “Visočku pečenicu”, “Livanjski sir” i “Nevesinjski krompir” danas su u Mostaru dodijeljena rješenja o registraciji oznake podrijetla i geografskog…
Milenko Avdalović, načelnik opštine Nevesinje, kaže da Nevesinjci preko dvije decenije rade na brendiranji i promociji svoga sira i da u toj valorizaciji već postižu uspjehe.
Tradicija duga preko 7 vijekova
Nevesinjski sir iz mijeha, naime, sve više odmiče na svjetskoj ljestvici brendiranja ovog autohtonog proizvoda. Te se našao i na prvom svjetskom atlasu hrane (Taste Atlas)…
Bitka njegove zemlje s Briselom zbog ‘korona obveznica’ očajnom je italijanskom mljekaru dala ideju: Zašto ne početi s izdavanjem ‘sirnica’?!
Vlasnik farme bivola Giuseppe Morese nazvao je to “kreativnim finansiranjem”. Ljudi plate unaprijed i dobiju…
Sedmi sajam sira i izložba ovce pramenke bit će održani u nedjelju, 15. septembra, na Vlašiću, u organizaciji Saveza općinskih udruženja poljoprivrednih proizvođača Srednjobosanskog kantona (SBK).
Osim izbora najboljeg sira i ovce, planiran je i okrugli stol…
Penzionisana profesorica biologije i hemije i medicinska sestra Ljubica Miladinović iz Petrovog Polja, kod Trebinja, spojila je cvjećarstvo i proizvodnju sira. Oba zanimanja, kako kaže, podjednako voli.
Osim što ima najveći ružičnjak na prostoru ovog grada, sa oko 500 komada različitih vrsta ruža, ona proizvodi i jedinstveni, nemasni proteinski sir iz surutke.
Nije poznato da u…
Udruženje proizvođača “Romanijski skorup –kajmak” osvojilo je dvije zlatne medalje za mladi dimljeni kajmak i dimljeni suvi sir, na 86. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu, koji je održan ovog vikenda.
Ovoj najvećoj i najznačajnijoj smotri…
Domaći sir uskoro će biti izvezen u Kinu
24/04/2019
Tvrdi sir, med i vino prvi su proizvodi koji bi iz BiH mogli biti izvezeni u Kinu, istakao je Mirko Šarović, ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH.
Bosna i Hercegovina je prošle godine s kineskom stranom potpisala sporazum u oblasti veterinarstva. Ali sve do…
Nekoliko se mljekara na 22. međunarodnom sajmu gospodarstva u Mostaru predstavilo sa svojim sirevima. Posebnuje pažnju raznolikošću proizvoda privlačio štand sa sirevima obitelji Orman iz Livna.
Dok mogi odlaze prema zapadu, oni su se vratili iz Njemačke da bi u livanjskom kraju pokrenuli proizvodnju nadaleko poznatih sireva. Obitelj Orman pod brendom Farmersko blago danas radi…
