Tone kupusa ostale su na njivama u Srpskoj, a najviše na području Lijevče polja i Semberije, zbog čega su poljoprivrednici bili prinuđeni da dosta toga i zaoru.
Potvrđuje ovo za “Nezavisne novine” Darko Ilić, predsjednik Udruženja povrtara RS iz Gradiške, koji je u velikoj mjeri i proizvođač kupusa.
A, kako kaže, na to je uticalo više faktora…
“Imali smo zaista povoljnu godinu kada je u pitanju kupus, te možemo reći da je za oko 10-20 odsto povećana proizvodnja. Godina kao ova su rijetke, tj. prinosi su išli između 70-80 tona, što je veoma dobro”, rekao je Ilić.
Prema njegovim riječima, i jedan dio plasmana je bio veoma dobar, ali sve to je kratko trajalo.
“Najveće količine kupusa su već zaorane, a ostale su prekozimske sorte, koje dobro podnose blagu zime. Otkad se ja bavim proizvodnjom kupusa ne znam da ga je ikad više ostalo na njivama”, dodaje.
Ilić navodi da je, kada se uzme u obzir Lijevče polje te dio Semberije, gdje su prisutne ogromne količine, nezahvalno prognozirati, ali da se tu radi o hiljadama tona kupusa.
Ističe i da kiseljenje kupusa, uslovno rečeno, izumire.
“Mislim da kupus nikad nije bio jeftiniji nego ove godine, a tako malo je prodato. U otkupu kilogram kupusa košta 20 feninga. S druge strane, kilogram kiselog kupusa u marketima košta tri KM, a kod nas u otkupu 100 kg košta 20 KM. Apsurdima nikad kraja”, smatra Ilić.
Imaju, dodaje, i otkupljivače, odnosno markete koji kupuju na dnevnoj bazi, dok stanovništvo kupi glavicu kupusa za salatu, za kuvanje, ali u veoma malim količinama.
“No, kada su u pitanju preduzeća koja se bave preradom i prodajom kiselog kupusa, čini mi se da oni bilježe rast. S jedne strane, smanjuje se kiseljenje kupusa u domaćinstvu, dok s druge strane, prerada i kiseljenje, te prodaja kupusa na glavicu ili listove napreduje”, dodaje on.
I Banjalučanka Tanja V., koja je odlučila da ove godine ukiseli kilograma kupusa, potvrđuje da je ovo povrće trenutno veoma povoljno, a pogotovo kada se kupuje na vreću.
“Uzela sam jednu vreću varaždinca i platila pet KM u Banjaluci, a doslovno su mi je donijeli pred vrata. To je i te kako povoljno kad uporedimo s nekim prethodnim godinama”, rekla je Tanja V.
Podsjetimo, kako su “Nezavisne” ranije pisale, u oktobru ove godine je ovo sezonsko povrće na banjalučkoj pijaci koštalo 0,35 KM po kilogramu, dok je prošle godine ta cijena bila i viša od 80 feninga.
Inače, prošle godine je na pijacama za vreću kupusa bilo potrebno izdvojiti i do 18 KM, dok se kod uličnih prodavaca koji dostavljaju na kućnu adresu cijena kretala od osam do 10 KM, a u lokalnim prodavnicama oko 12 KM.
(nezavisne.com)
