Iako se u prodavnicama prodaje po prilično visokoj cijeni, uzgajanje rukole u sopstvenoj bašti ili čak na balkonu je veoma jednostavno i isplativo.
Jedna od glavnih prednosti rukole je njen brz rast. Prvi listovi se mogu ubrati tri do pet nedjelja nakon sjetve, a biljka se može regenerisati nakon orezivanja, što omogućava višestruku žetvu. Pored toga, dobro podnosi niže temperature i može se gajiti skoro tokom cijele godine. Pored ekonomskih koristi, rukola je i nutritivno vrijedna, jer je bogata vitaminima A, C i K, folnom kiselinom, kalcijumom i antioksidansima.
Sjetva se najčešće obavlja u proljeće i jesen kada su temperature umjerene, između deset i dvadeset stepeni. Ljeti brzo cvjeta, pa je najbolje sijati je u delimičnoj hladovini u toplijim mjesecima. Sjeme se sije plitko, na dubinu od pola do jednog centimetra, a rastojanje između redova treba da bude deset centimetara. Može se sijati više puta svakih nekoliko nedjelja kako bi se obezbijedio stalni priliv svježeg lišća.
Rukola ne zahtjeva zahtjevnu njegu, ali je redovno zalivanje neophodno. Ako se zemlja osuši, listovi postaju gorki. Dovoljno je malo komposta, tako da nema potrebe za jakim đubrivima. Berba počinje veoma brzo, a možete brati list po list ili iseći cijelu biljku u osnovi. Mladi listovi su najukusniji, a kasnije postaju jači.
Jedan kvadratni metar može dati do dva kilograma rukole po sezoni, što je značajna ušteda u poređenju sa maloprodajnim cijenama. Sjeme je jeftino, a prinos je višestruko veći od investicije. Za male prostore poput balkona, dovoljno je posaditi rukolu u šire saksije ili gajbe, a uz redovnu sjetvu svježeg lišća, može se uživati u njoj gotovo tokom cijele godine.
(posavski.hr)
