Za proizvodnju rakije koriste se zreli, zdravi, relativno slatki i aromatični plodovi čuvene leskovačke ili drugih autohtonih sorti. Među kojima je nešto manje kvalitetna vranjska dunja, sa velikim sadržajem kamenih ćelija i pektinskih materija.
Puna zrelost
Plodove brati u punoj zrelosti. Ako je potrebno, izvjesno vrijeme ih treba ostaviti na dozrijevanje kako bi se povećali šećer i…
Tuzla će 30. novembra biti domaćin drugog “Salines spirit festa”, međunarodnog festivala voćnih rakija i žestokih alkoholnih pića. Prilika je to za proizvođače pića, kao i za turističke radnike. Saopštili su na konferenciji za novinare u Tuzli organizatori…
Najveći dio voća završiće u rakiji
08/10/2018
Zbog lošijeg kvaliteta voća i činjenice da voćari dobar dio ovogodišnjeg roda nisu uspjeli da prodaju, u zimnici i rakiji završiće oko 85 odsto jabuka i krušaka, srpskainfo.
Loš kvalitet
Voćari iz Srpske kažu da je tek 15 odsto roda krušaka i jabuka ove godine…
Iako je otvorena tek prošle godine, destilerija “Epoha” iz Bobetinog Brda kod Lopara već se uspjela pozicionirati na zahtjevnom tržištu alkoholnih pića. Njihova šljivovica našla je svoj put i do Austrije, odnosno kabineta gradonačelnika Salcburga, glassrpske.
Foto: Facebook
Nagrade i priznanja
Da se nalaze na pravom putu potvrđuju i nagrade koje je ovo preduzeće nedavno dobilo za…
Federacija sprema prvi zakon o rakiji
09/05/2018
Šljivovica, jabukovača, kruškovača i loza su najrasprostranjenije rakije u BiH i ljubiteljima dobre kapljice najdraže, piše avaz.ba
Ipak, ono što se malo zna je to da proizvodnja rakije, promet, kontrola kvaliteta, njeno deklariranje u Federaciji BiH nisu zakonski…
Pravnik Aleksandar Krstić (29) iz Ugljevika posvetio se poljoprivredi i podizanju voćnjaka na dedinom imanju u Bogutovom selu, piše blic.rs
On je samo jedan od primjera mladih ljudi koji su se okrenuli poljoprivrednoj proizvodnji čime ostvaruju dodatni izvor prihoda.
Iako je mlad, u proizvodnju rakije se i te kako razumije. Vladu Stokića zatekli smo u dvorištu roditeljske kuće kako peče rakiju od dunje. Kazan neumorno radi već danima, a do sada je kroz njega proteklo hiljadu litara šljivovice i 250 litara kajsijevače.
Dobra godina
Za to je bilo potrebno devet tona šljive i tri i po tone kajsije, kaže Vlado. A, kako Stokići na svom imanju…
Rakija koja se proizvodi u našim domaćinstvima nije kvalitetna i daleko je od onoga što zahtijevaju svjetski standardi.
[tie_full_img][/tie_full_img]
Svjesni toga su u brčanskom Voćnom klubu. S toga su riješili da pokrenu školu rakije, a sve sa ciljem da proizvođače…
