Za proizvodnju rakije koriste se zreli, zdravi, relativno slatki i aromatični plodovi čuvene leskovačke ili drugih autohtonih sorti. Među kojima je nešto manje kvalitetna vranjska dunja, sa velikim sadržajem kamenih ćelija i pektinskih materija.
Puna zrelost
Plodove brati u punoj zrelosti. Ako je potrebno, izvjesno vrijeme ih treba ostaviti na dozrijevanje kako bi se povećali šećer i…
Iako u mnogim segmentima još dominiraju regionalni ili globalni igrači, domaće kompanije iz prehrambenog sektora osvajaju sve više tržišnog udjela i polako potiskuju stranu konkurenciju. Pokazuju posljednji podaci “Euromonitora”, renomirane…
Uvoz cvijeća 28 puta vredniji od izvoza
06/11/2018
Proizvodnja i izvoz cvijeća iz BiH i dalje su znatno manji u odnosu na uvoz. Uvoz je u devet mjeseci ove godine 28 puta vredniji od izvoza, nezavisne.
Vrijednost uvoza 4.9 miliona
Uvozimo svježe i suvo cvijeće prikladno za bukete ili ukrase. Cvjetne pupoljke, lišće…
Rodom od deset tona Dragica Arežina iz Petrovog sela je rekorder u proizvodnju budimke u Lijevče polju, srpskainfo.
Povrće za zimnicu
Ona je ovim povrćem, od kojeg pravi najveći dio zimnice, zasijala pet dunuma. U bašti je od maja do oktobra, od sadnje do berbe i posljednje budimke.
Uvijek tu ima posla, kada god nemam šta drugo da radim, idem među budimke. Najviše truda je potrebno na…
Povoljna klima koja gotovo tokom čitave godine vlada u Trebinju, bez mnogo vlage i sa mnogo vjetrovitih dana, ali i blizina mora, idealni su uslovi za proizvodnju hercegovačke pršute. Hercegovačka pršuta svojim kvalitetom nimalo ne zaostaje za dalmatinskom ili…
Predratna kupreška mljekara bila je nadaleko poznata po svojim mliječnim proizvodima. Kuprešani kažu da je sve odneseno osim zidova. Ovih dana taj objekt je nešto sasvim drugo zahvaljujući Smailu Žiliću, vlasniku kupreške mljekare „Kupres Milch“. Njihovi sirevi…
Da li nam prijeti nestašica krompira?
10/08/2018
Iako je Bosna i Hercegovina jedna od rijetkih zemalja izvan Evropske unije koja može izvoziti krompir u zemlje EU, izvoz ovog povrća u prvih šest mjeseci 2018. godine manji je u odnosu na isti period prošle godine, dok je uvoz veći za čak tri miliona maraka. Istovremeno, manje su i površine pod ovom ratarskom kulturom, pišu nezavisne.
Prema mišljenju domaćih proizvođača, stanje je…
Proizvođači hrane u Evropskoj uniji (EU) su među najzaštićenijim u čitavom svijetu, ali čak i na takvom tržištu, dolazi do nepoštene prakse velikih trgovinskih sistema prema farmerima, piše faktor.
Ovaj problem nedavno je bio jedna od tačaka na Odboru za…
Proizvodnja mlijeka u Republici Srpskoj u stalnom je porastu, u junu su mljekare od proizvođača otkupile 8. 235 tona sirovog mlijeka, što je za 4,1 odsto više u odnosu na isti mjesec prošle godine, podaci su Republičkog zavoda za statistiku, piše…
Vanjskotrgovinska/Spoljnotrgovinska komora BiH i USAID/Sweden FARMA II projekat pozivaju zainteresovane kompanije da se predstave u izvoznom Katalogu mliječne i mesne industrije BiH. Primarni cilj je pripremiti publikaciju koja će predstaviti izvozne firme, njihove proizvode i mogućnosti saradnje.
Katalog će biti korišćen na međunarodnim sajmovima (WorldFood Istanbul i drugi), te…
